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Exploitation bovins lait avec atelier de tranformation & vente directe

en Agriculture biologique

Offre N° : OA 008 19 002

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Chambre d'Agriculture des Ardennes

Amandine CHARLIER
03 24 56 89 40

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Localisation
Département : Ardennes
Département des Ardennes
Communauté de communes Ardenne Métropole
Canton de Sedan


Contexte
Les exploitants en place souhaitent cesser leurs activités pour faire valoir leur droit à la retraite au 31/12/2021.

Les profils recherchés sont deux candidats motivés ayant envie de réaliser un véritable projet professionnel et souhaitant valoriser ses produits à travers les circuits courts. Ils devront avoir le goût pour le commerce, la gestion et les activités de transformation.



Exploitation
Type d'installation : Individuelle
Mode de cession : Majoritairement à la vente
Activité : Elevage, Elevage de bovins viande. Agrotourisme, circuits courts, Transformation. Agrotourisme, circuits courts, Vente directe.
SAU : 96,00 ha
Logement repreneur : Compris dans l'offre, situé sur l'exploitation

Conditions de reprise
*SAU : 96 ha dont 13 ha de TL et 83 ha de STH
Faire valoir direct: 37 ha
Location: 59 ha (détenus par 2 propriétaires dont 1 familial)
30 ha situés à 20 km du siège de l'exploitation

*Atelier végétal:
Luzerne ou méteil autoconsommé

*Atelier bovins lait :
40 VL de race SIMMENTAL
Quantité de lait vendue à la laiterie UCANEL: 163 500L
Génisses destinées au renouvellement et mâles vendus en bœufs

*Transformation et vente directe :
Volume de lait transformé: 65 000L
Vente de produits laitiers BIO : yaourts au lait écrémé (nature, sucré, aromatisé, brassé), flan, crème, beurre, lait, fromage frais, faisselle, crème
Commercialisation en circuit court :
-3 tournées par semaine
-GMS (Cora, Intermarché)
-à la ferme
-Réseau LOCAVOR

*MO : 2 associés + 1 salarié en CDI à temps partiel (144h/mois)

*Bâtiments:
Cf. Bâtiments vus du ciel

=> Bâtiments n°2 comprenant la laiterie (25m²), salle de traite 2x4 épi (46m²), laboratoire (48m²), stabulation des VL aire paillée (912m²) et bâtiments des veaux (216m²) (1983)
Le laboratoire de transformation créé en 2012 est composé d'une entrée, un bloc sanitaire, une réserve, une cuisine de 35.2m², deux chambres froides et une chambre chaude.

=> Bâtiments n°3 de 1 000m² (1971)

=> Bâtiments n°4 de 360m² (2016)

Matériel : en propriété et en cuma

* Maison d'habitation de 288 m² comprenant :
au RDC: un salon-séjour, une salle d'eau, un bureau et une chambre
au 1er étage: 5 chambres et une salle de bain
Sous-sol complet
Construite en 1992



Profil candidat recherché
La reprise ne pourra se faire que par un couple motivé, ou deux personnes s'associant en société.

Un accompagnement des repreneurs est possible pour transmettre le savoir faire des cédants


Observations
Atouts / Points forts de l'exploitation:
- l'exploitation bénéficie d'une solide réputation
- Une grande variété de produits
- Environnement socio économique à proximité de l'exploitation

Une période de préparation à l’association pourra s’envisager sous forme de stage de parrainage

Accès facile et rapide à l'autoroute
Gare ferroviaire, écoles et commerces à 2 km
Proche de la belgique


Commercialisation
Foncier : location du foncier (bail de 9 ans ou 18 ans , à définir)
Vente du cheptel
Vente du matériel
Vente des bâtiments y compris le laboratoire de transformation
Vente de la maison d'habitation


Prix de cession
Prix non communiqué

Publiée le 13 fevrier 2019
Chambre d'Agriculture des Ardennes

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