LocalisationDépartement : Haute-savoie
Exploitation située dans le Bas Chablais, à environ 15 km de Thonon les bains, 600 m d’altitudeContexteAgé de 56 ans, l’agriculteur en place (qui lui-même a repris cette ferme hors cadre familial il y a 20 ans), cherche un associé pour une transmission progressive.
Exploitation Type d'installation : En association ou société
Mode de cession : Cession progressive de parts sociales
Activité : Culture, Arbres fruitiers. Culture, Petits fruits. Culture, Maraichage. Agrotourisme, circuits courts, Transformation. Agrotourisme, circuits courts, Vente directe.
SAU : 3,00 ha
Logement repreneur : Logement à trouver
Description :
- Foncier : 5 ha en location dont
- 1 ha 50 de framboisiers (3200 m² de framboisiers couverts répartis dans 8 tunnels)
- 1800 m² de fraisiers
- 1000 m² de mures
- 5000 m² d?arbres fruitiers dont 3500 m² de pommiers, 1500 m² de mirabelliers
- 3500 m² de maraichage plein champ dont pommes de terre, carottes, poireaux, haricots, tomates, courgettes, potimarrons, butternuts, oignons?
1 retenue collinaire de 240 m3
Tout en irrigation goutte à goutte sauf les arbres fruitiers.
Culture très proche du bio (agro-écologie)
Terrains de bonne qualité, très bonne exposition, en légère pente
- Bâtiments d'exploitation : Bâtiments de 350 m2 comprenant un magasin de vente, un local de transformation, un local de stockage, trois chambres de congélation, une chambre froide, un atelier
Tunnel de stockage pour le matériel agricole
- Matériel : Matériel de transformation / conditionnement : 2 sertisseuses, 1 raffineuse, 1 pasteurisateur, 1 bac de refroidissement, 2 bassines à confiture, 1 étiqueteuse, 1 doseuse
Matériel de culture : tracteurs, épandeur, rotavator, rotobêche?
- Emploi : 4 salariés à l?année, dont un considéré comme « second » de l?exploitant, en réflexion également pour s?associer
Plusieurs saisonniers de mai à octobre.
Conditions de repriseDans un premier temps, association avec l’agriculteur en place (achat de parts sociales après une période d’essai sous forme de stage ou de salariat)
Au plus tard lors de son départ en retraite dans 6 ans, reprise de la structure (location des terrains, vente des bâtiments)
Profil candidat recherchéCandidat ayant une expérience en arboriculture et/ou en maraîchage, avec des compétences techniques en la matière et dans la conduite d’engins agricoles / de mécanique agricoleObservationsLes atouts de l’exploitation :
- Une exploitation qui produit, transforme et commercialise
- Des compétences, un savoir-faire en transformation et valorisation de petits fruits
- Une renommée certaine
- Des revenus optimisés grâce à la transformation sur place des produits
- Une vraie volonté de transmettre à son tour
CommercialisationCommercialisation par le biais d’une SARL
Transformation artisanale des fruits
Très large gamme de produits : confitures, gelée, compote, coulis, fruits au sirop, jus, pâte de fruits, eau de vie, soupes etc.
Débouchés : 30 % au magasin à la ferme, 45 % en magasins de produits régionaux, 25 % en restauration/hôtellerie.
Une activité de transformation et de valorisation de myrtilles sauvages / abricots / pêches est gérée par la SARL en lien avec l’exploitation.
Prix de cessionPrix non communiquéPubliée le 12 mai 2022 
Chambre d'Agriculture de Haute-Savoie
ASP