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Vente d’une exploitation en céréales bio et production de pain

dans le Dévoluy

Offre N° : OA005180004

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Chambre d''Agriculture des Hautes-Alpes

Philippe ALLEC
04 92 52 53 00

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Localisation
Département : Hautes-alpes
L’exploitation est située à l’entrée du massif touristique du Dévoluy, en bordure de la route principale, à 1400 m d’altitude.
Ecole, collège et tous services à 15 mn (ramassage scolaire devant la maison). Station de ski à 5 mn, avec pôle médical ouvert à l’année.


Contexte
Cette exploitation de montagne est spécialisée en production de céréales panifiables et en fourrages en agriculture biologique. Une activité de fabrication de pain et de farine y est développée depuis 8 ans. 2 personnes, l’exploitante et son conjoint, travaillent en permanence sur la structure. Un saisonnier intervient deux mois pendant l’été.
La transmission est liée à un souhait de reconversion d’activité.


Exploitation
Type d'installation : Individuelle
Mode de cession : Tout en vente
Activité : Culture, Culture de cereales. Agrotourisme, circuits courts, Transformation. Agrotourisme, circuits courts, Vente directe.
SAU : 48,00 ha
Logement repreneur : Compris dans l'offre, situé sur l'exploitation

Description :


Conditions de reprise
-Vente des terres agricoles, des bâtiments d'exploitation, du laboratoire, du fournil et du matériel de transformation.
-Possibilité d'acheter les tracteurs et le matériel agricole présent sur l'exploitation.
Possibilité de location d'un logement de grande capacité situé à proximité de l'exploitation.
Location de 9 ha de terres appartenant à un autre propriétaire.


Profil candidat recherché
Candidats motivés et ayant une expérience de paysan boulanger et éventuellement en élevage caprin ou ovin avec transformation fromagère.
Cette offre permet de reprendre clé en main une exploitation en production de pain fermier en rythme de croisière pouvant être diversifiée en élevage, la situation géographique permettant une très bonne valorisation des produits sur site. 3 à 4 associés pourraient vivre décemment de ces activités.



Observations
La structure d’exploitation dispose d’un réel potentiel pour mettre en place un élevage de chèvres laitières avec transformation fromagère et valorisation sur les circuits courts de distribution. L’absence de production de fromages fermiers de chèvre sur le territoire rend cette orientation d’autant plus crédible.
Potentiel également pour développer l’accueil à la ferme (forte demande du public pour visites, ateliers, stages…).
Observation concernant le prix.
Terres, Structure d'exploitation et matériel de meunerie et panification : 660 000 euros
Tracteurs et matériel agricole : 214 000 euros (option d'achat)



Commercialisation
90 % du chiffre d’affaires est réalisé sur la ferme, le reste auprès de professionnels locaux. Développement en cours dans le secteur de la restauration traditionnelle et collective.

Prix de cession
660 000 €

Publiée le 12 septembre 2018
Chambre d''Agriculture des Hautes-Alpes

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