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Exploitation bio caprine fromagère-atelier culture recherche 4ème associé

valorisation atelier vegetal avec transformation

Offre N° : RDI37-104

Imprime Offre






Chambre d'Agriculture d'Indre et Loire

37 RDI
02 47 48 37 13

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Localisation
Département : Indre-et-loire
Sud Touraine, à 20 kms de Loches.

Contexte
En EARL. (3 jeunes associés et 3 salariés actuellement).

A la retraite des associés fondateurs (janvier et avril 2021), leur fille souhaitant assurer la poursuite de l'activité en association, s'est installée avec deux associés (en couple) dans un souci de partage des responsabilités et de la charge de travail.
Ils recherchent une quatrième personne pour compléter leur équipe.
Cette personne devra être intéressée par le fonctionnement global de la ferme et de chacun de ses ateliers (polyvalence), ainsi que par le travail en association et l'aventure humaine que cela représente. Idéalement, elle pourra compléter leurs compétences, essentiellement dans le domaine de la production végétale en agriculture biologique.

Tous les ateliers sont conduits en agriculture biologique depuis 2010.

Surface totale : 95 ha en location. 20 ha de surfaces fourragères et 75 ha de cultures variées (blé tendre valorisé en torsades paysannes, colza valorisé en tourteaux et huile alimentaire, semences paysannes et vente directe extérieure).

L'exploitation est en autonomie alimentaire.

Bâtiments : Un outil de production complet avec chèvrerie, fromagerie, hangar, cheptel et matériel.

Le troupeau actuel est composé de 108 chèvres (3 lots de 36) en lutte naturelle avec 2 périodes de mise bas (novembre et printemps).

La totalité de la production est transformée, soit 110 000 L de lait par an.

Adhérents au contrôle laitier.


Exploitation
Type d'installation : En association ou société
Mode de cession : Cession de parts sociales
Activité : Culture, Culture de cereales. Elevage, Elevage caprins. Agrotourisme, circuits courts, Transformation.
SAU : 95,00 ha
Logement repreneur : Logement à trouver

Conditions de reprise
Reprise de 25% des parts sociales.

Les terres et bâtiments en location sont mises à disposition de l’EARL.


Profil candidat recherché
Stage préinstallation-parrainage souhaité pour construire le projet d’association.
Période de salariat


Observations
Points forts de l'offre :
- Exploitation conduite en agriculture biologique.
- Autonomie alimentaire du troupeau et indépendant des achats extérieurs (permise grâce à la diversité des cultures et au pâturage)
- Système performant au niveau technico-économique.
- Bonne organisation du travail.
- Projet à construire avec les jeunes associés
- Investissements personnels limités


Commercialisation
Tout le lait est transformé. La commercialisation se fait pour 30% du volume à un affineur, 30% en magasins bio, 40% en direct à la ferme en AMAP et un marché hebdomadaire.
Valorisation du blé en direct en circuits bio et auprès d'une association, colza en huile et tourteaux.


Prix de cession
Prix non communiqué

Publiée le 16 decembre 2021
Chambre d'Agriculture d'Indre et Loire

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