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Exploitation caprine avec transformation fromagere située en zone touristique

proposition d'association

Offre N° : 7417004, publiée le 10 aout 2017

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Chambre d'Agriculture de Haute-Savoie

Christine BARTHES
04 50 88 18 62

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Localisation
Département : Haute-savoie
Exploitation située à 12 km de Cluses, dans une commune de 1500 habitants, proche des stations de ski.
Siège d’exploitation à 950 m d altitude.



Contexte
Exploitante individuelle de 39 ans installée en 2016 cherche associé pour développer l’activité, alléger la charge de travail et dégager plus de temps libre.


Exploitation
Type d'installation : En association ou société
Mode de cession : Cession de parts sociales
Activité : Elevage, Elevage caprins.
SAU : 0,50 ha
Logement repreneur : Logement à trouver

Description : Cheptel : 43 chèvres laitières race alpine chamoisé, passage à 65 chèvres cet automne. Production 1000kg/ chèvres.
Bâtiments : Un bâtiment construit en 2016 de 500m2 au sol avec une capacité de 70 places, un quai de traite (2 x5 postes), un stockage du fourrage en appentis de la chèvrerie, un local de transformation, et un local de vente.
Matériel : Manitou, matériel de transformation et commercialisation.




Profil candidat recherché
Candidat de formation agricole, sérieux, motivé par l’élevage caprin. Expérience appréciée. Respect des animaux indispensable.


Observations
Exercice d’une agriculture raisonnée avec utilisation de méthodes alternatives.
Un bâtiment très fonctionnel, lumineux, agréable pour travailler dans de bonnes conditions.
Une gamme de produits variés
Une structure en plein développement qui bénéficie d’un environnement touristique très favorable à la vente directe : Proximité de station de ski et d’itinéraires touristiques.


Commercialisation
Commercialisation : Tomes( 40%), lactiques (60%), yaourts, faisselles.
40% vendues en direct à la ferme et 60%vendues à des professionnels (coop, magasins, fromageries…)


Prix de cession
Prix non communiqué
Chambre d'Agriculture de Haute-Savoie

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