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Recherche nouvel(le) associé(e) en élevage caprin fromager

A développer et/ou à diversifier

Offre N° : RDI-07/17/05, publiée le 01 juin 2017

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Chambre d'Agriculture de l'Ardèche

Jérôme LE BELLÉGO
04 75 20 28 00

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Localisation
Département : Ardeche
Exploitation située entre Aubenas (à 40 min) et Privas (à 30 min) en zone de moyenne montagne à 700 mètres d'altitude
Ecole primaire et collège à proximité avec ramassage scolaire
Commune de moins de 100 habitants
Principaux services sur Aubenas ou Privas


Contexte
L'exploitant actuel, en place depuis 5 ans en individuel, souhaite faire évoluer son système en développant la vente directe.
Il souhaite partager les responsabilités et les tâches de l'exploitation


Exploitation
Type d'installation : En association ou société
Mode de cession : Cession de parts sociales
Activité : Elevage, Elevage caprins.
SAU : 80,00 ha
Logement repreneur : A proximité et identifié

Description : Exploitation avec 50 chèvres en lactation avec transformation fromagère de la totalité du lait
Production de Picodon en AOP commercialisé principalement via un affineur et une petite partie en vente directe (marchés)
Système avec achat de la totalité des fourrages et garde des animaux
Potentiel de développement: vente directe des fromages déjà testée, châtaigniers peu exploités à ce jour (10 ha), culture de framboises (120 m2)


Conditions de reprise
Mise en société avec rachat de parts sociales représentant cheptel, matériel et stocks
Location du bâtiment et du foncier
Stage reprise à prévoir


Profil candidat recherché
Personne motivée par l'élevage caprin et la transformation fromagère, de préférence avec une expérience dans le domaine

Observations
Présence d'un logement communal à proximité pour démarrer

Commercialisation
Actuellement, principalement à un affineur
Souhait de développement de la vente directe sur des marchés locaux
Possibilité d'aménager un point de vente sur la ferme


Prix de cession
Prix en cours d'estimation
Chambre d'Agriculture de l'Ardèche

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