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Transformation laitière

Yaourts et fromages BIO

Offre N° : OA.016.17.0010, publiée le 26 avril 2017

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Chambre d'Agriculture de la Charente

Adeline Clochard
05 45 24 49 17

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Localisation
Département : Charente
Cette structure se situe au carrefour de la Charente Limousine, du Pays Horte et Tardoire et du Pays du Ruffecois.

Contexte
L'exploitant est à 4 ans de la retraite, il souhaite stopper l'activité de transformation pour se consacrer à l'élevage bovin pur.

Exploitation
Type d'installation : Individuelle
Mode de cession : Tout en location
Activité : Agrotourisme, circuits courts, Vente directe. Agrotourisme, circuits courts, Transformation.
SAU : 0,00 ha
Logement repreneur : Logement à trouver

Description :


Conditions de reprise
Location de la fromagerie pendant 4 ans maximum

Profil candidat recherché
Etre motivé(e) par la transformation laitière et la commercialisation de produits laitiers
Produire en BIO


Observations
Au démarrage, un accompagnement sera proposé par le cédant.
Ce dernier propose de fournir le lait BIO pendant 4 ans puis possibilité de s'approvisionner en coopérative.


Commercialisation
100 000 L de lait transformés.Chiffre d'affaire : 150 000€
Vente de Yaourts, fromages, crèmes dans les collectivités : lycées, collèges, écoles primaires.
Egalement vente directe à la ferme et par le biais d'un site internet.
Possibilité de trouver/développer des débouchés autres.


Prix de cession
Prix non communiqué
Chambre d'Agriculture de la Charente

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