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Devenez éleveur d'escargots

en

Offre N° : CA_954, publiée le 10 mai 2017

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Chambre d'Agriculture de l'Ain

Valerie BALLAND
04 74 45 56 68

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Localisation
Département : Ain
Région Rhône Alpes Auvergne
Département de l'AIN
Zone de montagne - 500 m d'altitude


Contexte
L'exploitant envisage de cesser son activité à la fin 2017.

Sans successeur, il s'engage dans la recherche d'un candidat à la reprise.

Après la cession de l'exploitation, si besoin, le cédant est prêt à accompagner le repreneur dans la prise en main de l'élevage, dans la transmission du savoir-faire et de la clientèle.


Exploitation
Type d'installation : Individuelle
Mode de cession : Majoritairement à la vente
Activité : Elevage, Escargots.
SAU : 0,27 ha
Logement repreneur : A proximité et identifié

Description : Production annuelle moyenne de 100 000 à 120 0000 escargots transformés.
Elaboration de produits finis ou semi-finis.

Terrain d'une surface comprise entre 2 500 et 3 000 m²
Terrain plat, clôturé sur 3 côtés et arboré sur un côté
Parcs à déplacer
Terrain constructible offrant la possibilité pour le repreneur de construire son habitation

Laboratoire tout équipé, prêt à fonctionner (avec chambre froide, carrelage au sol, électricité, climatisation...)



Conditions de reprise
1) Soit poursuite de l'activité sur place avec :
- VENTE, LOCATION ou LOCATION-VENTE du terrain
- VENTE du laboratoire équipé
- CESSION de la clientèle

2) Soit délocalisation de l'outil de production sur un autre site, sur une autre commune, voire dans un département voisin.
Dans ce cas, VENTE (facultative) du laboratoire et CESSION de la clientèle.

Points forts de l'exploitation :
- diverses modalités de reprise dans l'objectif de pérenniser l'activité, sur place ou non
- terrain adapté et bien environné pour l'élevage d'escargots
- possibilité de construction d'une habitation sur le site
- potentiel pour accroître la production
- un laboratoire pour gérer facilement et efficacement la transformation des escargots
- du matériel performant (autoclave, cellule de refroidissement, machine à calibrer les escargots...)
- clientèle existante, avec potentiel de développement
- un accompagnement du cédant envisageable pour sécuriser la reprise de l'activité



Profil candidat recherché
De préférence un candidat motivé et formé (ou volontaire à se former auprès d'un centre de formation spécialisé).


Commercialisation
VENTE DIRECTE
Clientèle constituée de professionnels de la restauration (1/3) et de particuliers (2/3)
Vente sur des salons, magasins de producteurs, portes ouvertes chez des viticulteurs, marchés de Noël...


Prix de cession
Prix non communiqué
Chambre d'Agriculture de l'Ain

Le reseau du repertoire Les partenaires
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Point Info international
SAFER


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