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RECHERCHE D'ASSOCIE

LAIT AVEC TRANSFORMATION FROMAGERE

Offre N° : RDI151409, publiée le 01 janvier 2017

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Chambre d'Agriculture du Cantal

Jean-pierre BROMET
04 71 45 56 11 / 06 71 74 72 82

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Localisation
Département : Cantal
L'exploitation est située dans les monts du Cantal, plus précisément sur la petite région agricole appelée Cézallier. Elle est à 5 km du chef lieu de la commune qui est aussi le chef lieu du canton.
L'altitude est de 900 m.


Contexte
Actuellement, l'exploitation est sous forme sociétaire. C'est un GAEC mère-fils.
Madame souhaite faire valoir ses droits à la retraite au cours de l'année 2014.
Le fils est aujourd'hui âgé de 45 ans.


Exploitation
Type d'installation : En association ou société
Mode de cession : Cession de parts sociales
Activité : Elevage, Elevage de bovins lait. Agrotourisme, circuits courts, Transformation.
SAU : 77,00 ha
Logement repreneur : Logement à trouver

Description : La production est basée essentiellement sur le lait.
Elle est toute transformée en fromage : Cantal et Salers.
Ces fromages sont vendus en "blanc" à un affineur local.
La référence laitière est de 290 000 litres


Conditions de reprise
Madame partant à la retraite, le nouvel associé devra racheter ses parts sociales.

Profil candidat recherché
Candidat ou candidate aimant la transformation laitière.
La possibilité de bénéficier des aides à l'installation serait un avantage indéniable.


Commercialisation
Toute la production est vendue en frais à un affineur local.
Pour l'instant, il n'y a pas de vente directe à la ferme.


Prix de cession
125 000 €
Chambre d'Agriculture du Cantal

Le reseau du repertoire Les partenaires
ASP
Chambre d'Agriculture
Point Info international
SAFER


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