GAEC en élevage caprin fromager. |
Recherche d'un nouvel associé. |
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| Localisation : |
Exploitation située dans un petit village pittoresque de 25 habitants, sur le canton de Roujan, à 15 km de Bédarieux, 20 km de Pézenas et 35 km de Béziers. |
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| Contexte : |
Le GAEC comprend 2 associés (de 38 et 52 ans) dont le salarié à plein temps a donné sa démission pour fin 2010.
Un nouvel associé est donc recherché pour le remplacer après une période d'essai de quelques mois comme salarié. |
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| Exploitation : |
Elevage caprin de 90 chèvres Alpine élevées sur parcours et garrigues (110 ha 79), à 850 litres de lait/chèvre (résultats du contrôle laitier).
Transformation de la totalité de la production (65 000 litres/an) en une gamme de plusieurs types de fromages, dont des pélardons en AOC. 75 % de la production est vendue en direct à la ferme.
Bons résultats économiques et situation financière très saine (aucun endettement) provenant de la technicité des éleveurs et de la valorisation résultant de la transformation fromagère. |
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| Reprise : |
Achat de parts sociales par le nouvel associé dont l'arrivée sera liée à la réfection des bâtiments (construction d'une nouvelle chèvrerie et fromagerie plus rationnelles).
Recherche d'un candidat répondant aux critères JA, polyvalent, pouvant assurer des travaux physiques (débroussaillage), et intéressé par l'accueil du public.
Période probatoire (de quelques mois à 1 an ) en salarié (sur la base du SMIC) avant association.
Possiblité de louer un studio à l'un des associé ou une maison au village.
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| Contact : |
ADASEAH |
| Nom : |
Francis GAZONNAUD |
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| Tél : |
+33 4 67 69 06 78 |
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Contacter le conseiller concerné |
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