Offre n°423 Recherche associé product° lait bio &transformat& |
Vercors |
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| Localisation : |
L'exploitation se situe en zone de montagne à 900 m d’altitude, dans une commune de 450 hab. Ecole primaire sur place, collège à 15 km. La commune est à 20 km de Grenoble.
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| Contexte : |
Un G.A.E.C. à 2 associés recherche une personne pour remplacer un associé sortant. L’associé qui va partir est actuellement responsable de la fromagerie. |
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| Exploitation : |
ELEVAGE BOVINS LAIT, SYSTEME EXTENSIF
– 160 000 L DE REF. LAITIERES |
| - Foncier : |
73 ha dont 15 ha en propriété des associés dont 5 ha à l’associé sortant.
Tout en herbe (50% mécanisable). Parcellaire plutôt groupé. Montée en alpage de quelques génisses.
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| - Cheptel : |
30 VL, de race Abondance + génisses (insémination artificielle, vêlage répartis sur l’année), C.L, moyenne laitière = 5000 L / VL, alimentation pâturage et foin.
Valorisation : 120 000 L laiterie, 40 000L transformés, gamme variée : Bleu du Vercors Sassenage, gruyère, St Marcellin, raclette, Beurre, faisselle, …
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| - Bâtiment d'exploitation : |
- Etable entravée : pour VL et génisses (50 places) avec couloir d’alimentation, datant de 1993. Traite avec système de griffes (4) en décrochage automatique.
- Hangar : pour le stockage du matériel et boxes à génisses.
- Grange : 1000 m3 sur 2 cellules pour séchage du foin.
- Fromagerie avec magasin : 60 m², datant de 2000. 40 m² de caves.
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| Reprise : |
Proposition de reprise
Parts sociales de l’associé sortant ~ 60 000 € (50 % du capital social)
Possibilité d’envisager un mi-temps supplémentaire sur l’exploitation (conjoint) en développant la production fromagère et la commercialisation.
Temps libres par associé : 1 we sur 2 et 4 semaines par an.
Profil recherché
Le candidat doit avoir un profil d’éleveur et/ou de fromager. Le goût du contact avec la clientèle est souhaité.
Le candidat devra avoir une certaine polyvalence afin que les associés puissent se remplacer et se dégager des temps libres.
Les Atouts de l’offre:
- Outil de travail fonctionnel
- Situation économique et financière de l’exploitation bonne
- Potentiel de développement en transformation et vente directe
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| Distribution : |
vente à la ferme, magasins de producteurs, revendeurs, restaurants |
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| Contact : |
ADASEA de l''Isère |
| Nom : |
Isabelle AVOCAT |
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| Tél : |
+004 76 20 67 39 |
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Contacter le conseiller concerné |
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