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Ferme BIO, bovins lait avec transformation fromagère et vente directe

A la recherche d'un(e) associé(e)

Offre N° : CA_944, publiée le 12 octobre 2016

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Chambre d'Agriculture de l'Ain

Valerie BALLAND
04 74 45 56 68

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Localisation
Département : Ain
Zone de montagne (650 m)

Contexte
GAEC constitué de 2 associés + un salarié + aide conjoint
Dans son fonctionnement actuel, l'exploitation nécessite la présence de 4 personnes. Pour garder une souplesse dans l'organisation du travail et une certaine qualité de vie, les associés actuels recherchent un troisième associé en remplacement d'un conjoint parti en retraite.

Profil du candidat recherché :
- homme ou femme jusqu'à 45 ans
- convaincu par le mode de production en agriculture biologique
- polyvalent, intéressé aussi bien par l'élevage que par la transformation fromagère
- une formation agricole serait un "plus"
- de préférence, une expérience agricole en élevage ou en transformation fromagère
- candidat dynamique, mature, ouvert d'esprit, communicatif, méticuleux (pour le travail en fromagerie)


Exploitation
Type d'installation : En association ou société
Mode de cession : Cession de parts sociales
Activité : Elevage, Elevage de bovins lait. Agrotourisme, circuits courts, Transformation. Agrotourisme, circuits courts, Vente directe.
SAU : 105,00 ha
Logement repreneur : Logement à trouver

Description : L'exploitation est certifiée en BIO depuis 2001.

SAU de 105 ha, tout en herbe excepté 4 ha 50 de céréales.

Elevage BOVINS LAIT :
Troupeau de 30 vaches laitières montbéliardes + la suite, permettant le production annuelle de 130 000 l de lait :
- 45 000 l sont vendus au sein d'une entreprise laitière BIO,
- 90 000 l sont transformés et vendus en direct (lait cru, crème crue, formages lactiques, fromages affinés...) ; vente à la ferme, dans des points de vente collectifs ou dans des magasins.

Les points forts de l'exploitation :
- des bâtiments fonctionnels offrant de bonnes conditions de travail (stabulation VL et fromagerie récente et aux normes)
- tous les bâtiments sur un même site, à l'écart des habitations
- un parcellaire bien structuré (20 ha autour du siège d'exploitation)
- des débouchés assurés
- une situation économique et financière saine
- des associés en bonne entente, sans lien de parenté
- une situation géographique favorable : en zone rurale pour la tranquillité, tout en étant proche de petites bourgades pour les commerces et les services ; proximité également des axes autoroutiers et ferroviaires.




Conditions de reprise
Reprise de parts sociales.
Objectif : répartition équilibrée du capital social entre les trois associés.


Prix de cession
Chambre d'Agriculture de l'Ain

Le reseau du repertoire Les partenaires
ASP
Chambre d'Agriculture de l'Ain
Point Info international
SAFER


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